捆裹微贮对稻草营养成分及贮藏品质的影响二腈菌唑

捆裹微贮对稻草营养成分及贮藏品质的影响(二)

2.2 不同微贮工艺对微贮稻草贮藏品质的影响

捆裹微贮所用的专用拉伸膜具有良好的不渗水、不透气，防紫外线，能够在室外长期保存，高强度的膜大大减少了破损率，其优势随贮藏时间延长而凸现。捆裹微贮在90d内保存良好，没有腐烂的。而常规瓶装微贮在60d时有2瓶、90d时又有1瓶有腐烂现象，腐败率为16.7%。对保存良好的微贮料感官鉴定品质都为良好以上。

不同微贮工艺对微贮料贮藏品质的影响见表2。随着贮藏时间的增加，粗蛋白和粗脂肪含量逐渐增加，粗纤维被分解，其中中性洗涤纤维含量下降最明显。灰分、钙、磷含量没有变化。

捆裹微贮料的贮藏品质要优于常规微贮，在60d时其粗蛋白比常规微贮高3.29%，粗纤维低6.12%；到90d时粗蛋白高出3.72%，粗纤维低7.94%，中性和酸性洗涤纤维也都有不同程度的下降，差异均不显著，P＞0.05。

常规微贮第一次检测密封后再次开瓶都出现了不同程度的二次发酵现象，腐烂率为42%。与一般的窖贮相比，捆裹微贮的体积小，可以根据实际用量开包，完全避免了二次发酵的现象，大大减少了损失。

3 小结与讨论

3.1 捆裹青贮是在窖贮、塔贮、袋贮基础上发展起来的一种新的饲草料加工工艺［7］。该试验将之用于秸秆饲料的微贮当中去，借鉴了国外草地生产的成功经验，是国外机械化饲草料生产技术的一个尝试。

3.2 通过感官鉴定和实验室鉴定，可确定只要掌握好调制的含水量，打捆时避免出现空心草捆，运输和贮存过程中注意保护膜的完好，捆裹微贮的质量完全可以得到保证，其微贮品质也比常规微贮要好。捆裹工艺比常规工艺可提高微贮料粗蛋白1.24%，降低粗纤维2.93%，中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维分别下降2.60%和5.33%。捆裹微贮可在室外堆放，贮存期长，贮存质量高，贮藏60d和90d后，捆裹微贮料的粗蛋白含量分别比常规工艺高3.29%和3.72%，粗纤维低6.12%和7.94%，中性和酸性洗涤纤维也不同程度降低。同时，它较传统微贮方式的另一大优点是根据实际用量开包，可完全避免二次发酵。

3.3 在我国南方草山草坡地区，由于受降水、场地等因素的影响，饲草料难于调制和贮存，地下青贮又受渗水等因素的影响，青贮腐烂现象较难控制［7］。捆裹微贮操作简便、经济可行，可完全避免外界水分的不利作用而长期贮存，特别适宜于南方阴雨潮湿地区使用。制好的微贮产品运输方便，利于商品化，这为合理开发饲草资源和调节地域间余缺创造了条件，很适于农村中小规模的生产。

来源：中国饲料行业信息网

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